അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു, എന്തുകൊണ്ട് നിങ്ങൾ അത് പരിഗണിക്കണം

ഉയർന്ന ആവൃത്തിയിൽ വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യുന്ന കത്തികൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പ്രക്രിയയാണ് അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ്.ഒരു കട്ടിംഗ് ടൂളിലേക്ക് അൾട്രാസോണിക് വൈബ്രേഷൻ പ്രയോഗിക്കുന്നത് ഏതാണ്ട് ഘർഷണരഹിതമായ കട്ടിംഗ് ഉപരിതലം സൃഷ്ടിക്കുന്നു, ഇത് നിരവധി നേട്ടങ്ങൾ നൽകുന്നു.ഈ താഴ്ന്ന ഘർഷണ കട്ടിംഗ് ഉപരിതലത്തിന് ധാരാളം ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളെ വൃത്തിയായും സ്മിയറിംഗും കൂടാതെ മുറിക്കാൻ കഴിയും.കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധം കാരണം വളരെ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളും സാധ്യമാണ്.പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഇനങ്ങൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആന്തരിക ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപഭേദം അല്ലെങ്കിൽ സ്ഥാനചലനം ഇല്ലാതെ മുറിക്കാൻ കഴിയും.ഘർഷണം കുറവായതിനാൽ നൗഗട്ട്, മറ്റ് സോഫ്റ്റ് മിഠായികൾ എന്നിവ കട്ടിംഗ് ടൂളുകളിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പ്രവണത കുറയ്ക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ള മുറിവുകളും വൃത്തിയാക്കാനുള്ള സമയക്കുറവും ഉണ്ടാക്കുന്നു.അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്ററുകളിൽ ലഭ്യമായ നൂതന പ്രോസസ്സ് നിയന്ത്രണം കാരണം, ഉപകരണ പാരാമീറ്ററുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിലൂടെ കട്ടിംഗ് പ്രകടനം എളുപ്പത്തിൽ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

_DSC9332

അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സംവിധാനങ്ങൾ താഴെപ്പറയുന്ന തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്: • അണ്ടിപ്പരിപ്പും പഴങ്ങളും അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള കട്ടിയുള്ളതും മൃദുവായതുമായ ചീസുകൾ

• കാറ്ററിംഗ് വ്യവസായങ്ങൾക്കുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, റാപ്പുകൾ, പിസ്സകൾ • നൂഗട്ട്, മിഠായി ബാറുകൾ, ഗ്രാനോള ബാറുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണ ബാറുകൾ • സെമി-ശീതീകരിച്ച മാംസവും മത്സ്യവും • ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ കേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ

എല്ലാ അൾട്രാസോണിക് ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സിസ്റ്റവും ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു: • ഒരു അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്റർ (വൈദ്യുതി വിതരണം) o അൾട്രാസോണിക് ജനറേറ്റർ 110VAC അല്ലെങ്കിൽ 220VAC വൈദ്യുത വിതരണ വൈദ്യുതധാരയെ ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി, ഉയർന്ന വോൾട്ടേജ് ഇലക്ട്രിക്കൽ സിഗ്നലായി മാറ്റുന്നു.• ഒരു അൾട്രാസോണിക് കൺവെർട്ടർ (ട്രാൻസ്ഡ്യൂസർ) o അൾട്രാസോണിക് കൺവെർട്ടർ ജനറേറ്ററിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന ഫ്രീക്വൻസി ഇലക്ട്രിക്കൽ സിഗ്നൽ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുകയും അതിനെ ലീനിയർ, മെക്കാനിക്കൽ ചലനത്തിലേക്ക് മാറ്റുകയും ചെയ്യുന്നു.ഒരു വോൾട്ടേജ് പ്രയോഗിക്കുമ്പോൾ വികസിക്കുന്ന പീസോ-ഇലക്ട്രിക് സെറാമിക് ഡിസ്കുകളുടെ ഉപയോഗത്തിലൂടെയാണ് ഈ പരിവർത്തനം സംഭവിക്കുന്നത്.ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കുന്ന കൺവെർട്ടറുകൾ പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത് വാഷ്-ഡൌൺ പരിതസ്ഥിതികളിൽ പ്രവർത്തനത്തിനായി പൂർണ്ണമായും സീൽ ചെയ്യാനും തണുപ്പിക്കുന്നതിനായി പോർട്ടുകളിലും പുറത്തും വായു ഉൾപ്പെടുത്താനും വേണ്ടിയാണ്.• ഒരു അൾട്രാസോണിക് ബൂസ്റ്റർ o ഒപ്റ്റിമൽ കട്ടിംഗ് പെർഫോമൻസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് നിർദ്ദിഷ്ട ആപ്ലിക്കേഷനായി കൺവെർട്ടറിൽ നിന്ന് ആവശ്യമായ തലത്തിലേക്ക് ലീനിയർ വൈബ്രേറ്ററി ചലനത്തിന്റെ അളവ് യാന്ത്രികമായി ക്രമീകരിക്കുന്ന ഒരു ട്യൂൺ ചെയ്ത ഘടകമാണ് അൾട്രാസോണിക് ബൂസ്റ്റർ.കട്ടിംഗ് ടൂളുകളിൽ മുറുകെ പിടിക്കാൻ ബൂസ്റ്റർ സുരക്ഷിതവും വൈബ്രേറ്റുചെയ്യാത്തതുമായ ലൊക്കേഷനും നൽകുന്നു.ഫുഡ് കട്ടിംഗ് സിസ്റ്റങ്ങളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ബൂസ്റ്ററുകൾ പരമാവധി കട്ടിംഗ് കൃത്യതയ്ക്കും ആവർത്തനക്ഷമതയ്ക്കും വേണ്ടി ഒരു കഷണം, സോളിഡ് ടൈറ്റാനിയം ഡിസൈൻ ആയിരിക്കണം.കൂടാതെ, സിംഗിൾ പീസ് ഡിസൈൻ ബാക്ടീരിയയെ സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന മൾട്ടി-പീസ് അൾട്രാസോണിക് ബൂസ്റ്ററുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി നന്നായി കഴുകാൻ അനുവദിക്കുന്നു.• ഒരു അൾട്രാസോണിക് കട്ടിംഗ് ടൂൾ (കൊമ്പ്/സോണോട്രോഡ്) o അൾട്രാസോണിക് കട്ടിംഗ് ഹോൺ എന്നത് ഒരു പ്രത്യേക ഫ്രീക്വൻസിയിൽ വൈബ്രേറ്റ് ചെയ്യാൻ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ഒരു ഇഷ്‌ടാനുസൃതമായി നിർമ്മിച്ച ഉപകരണമാണ്.ഒപ്റ്റിമൽ പ്രകടനത്തിനും ദീർഘായുസ്സിനുമായി കമ്പ്യൂട്ടർ മോഡലിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ഈ ഉപകരണങ്ങൾ കഠിനമായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നു.

c0c9bb86-dc10-4d6e-bba5-fbf042ff5dee


പോസ്റ്റ് സമയം: ജൂൺ-15-2022